杜埃羅河(hé)岸-西(xī)班牙得(de)天獨厚的(de)葡萄酒産地(dì)
時(shí)間(jiān):2018-03-28 14:20
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西(xī)班牙的(de)杜埃羅河(hé)岸Ribera del Duero産區(qū)面積不(bù)大(dà),但(dàn)所出産的(de)葡萄酒在國(guó)際上(shàng)聲名顯赫,也(yě)是(shì)西(xī)班牙條件(jiàn)最為(wèi)得(de)天獨厚♥的(de)葡萄酒原産地(dì)之一(yī)。

 

杜埃羅河(hé)岸産區(qū)地(dì)圖

杜埃羅河(hé)岸位于西(xī)班牙卡斯蒂利亞-萊昂自(zì)治區(qū)(Castilla y Leon),獨特的(de)風(fēng)土(tǔ)環境、優質的(de)葡萄品種和(hé₹)輝煌的(de)釀酒曆史,造就(jiù)了(le)品質卓越的(de)杜埃羅河(hé)岸葡萄酒。

 

自(zì)然條件(jiàn)

 

杜埃羅河(hé)岸位于伊比利亞半島(Iberian Peninsula)北(běi)部高(gāo)原,海(hǎi)拔高(gāo)達800米,這(zhè)樣的(de)海(hǎi)拔高(gāβo)度,隻有(yǒu)夏季的(de)16個(gè)星期裡(lǐ)沒有(yǒu)霜凍出現(xiàn),因此葡萄生™(shēng)長(cháng)需要(yào)更為(wèi)細心的(de)照(zhào)料。

産區(qū)屬于大(dà)陸性氣候,受大(dà)西(xī)洋影(yǐng)響較弱,年(nián)平均降≠雨(yǔ)量在450-500毫米,冬季寒冷(lěng),夏季炎熱(rè);晝夜溫差非常顯著,使得(de)葡萄‍成熟期放(fàng)緩,有(yǒu)利于葡萄積累香氣物(wù)質和(hé)保留活潑的(de)酸度。

 

杜埃羅河(hé)岸産區(qū)的(de)風(fēng)光(guāng)

杜埃羅河(hé)岸的(de)土(tǔ)壤較松散,并不(bù)十分(fēn)肥沃,石灰質成分(fēn)比重非常高(gāo),®多(duō)數(shù)沉積層由砂質的(de)石灰岩層和(hé)黏土(tǔ)層構成。杜埃羅河(hé)(Duero)還(hái)為(wèi)此處葡萄的(de)生(sλhēng)長(cháng)提供了(le)水(shuǐ)源。

 

葡萄品種

 

杜埃羅河(hé)岸的(de)紅(hóng)葡萄品種是(shì)棠藍(lán)尼羅Tempranillo,别名丹魄,産區(qū)的(de)主要(yào)品種,占所有(yǒu)釀酒葡萄α總量的(de)81% ,也(yě)是(shì)西(xī)班牙最知(zhī)名的(de)葡萄。

 

棠藍(lán)尼羅Tempranillo,别名丹魄

歌(gē)海(hǎi)娜Garnaeha Tinta,主要(yào)用(yòng)來(lái)釀造桃紅(hóng)葡萄酒,其特點是(shì)呈洋蔥皮色,果香濃郁,極具風<(fēng)味,酒精度偏高(gāo),酒體(tǐ)偏重。

 

 

此外(wài)還(hái)有(yǒu)赤霞珠(Cabernet Sauvignon),馬爾貝克(Malbec)和(hé)梅洛(Merlot),↓一(yī)些(xiē)酒莊還(hái)會(huì)使用(yòng)少(shǎo)量波爾多(duō)(Bordeaux)葡萄品種來(lái)混合釀造。

 

優質葡萄酒

 

紅(hóng)葡萄酒是(shì)杜埃羅河(hé)岸産區(qū)頂尖的(de)葡萄酒,主要(yào)由棠藍(lá n)尼羅(丹魄Tempranillo)釀制(zhì)。

杜埃羅河(hé)岸出産的(de)紅(hóng)葡萄酒一(yī)般色澤呈濃重的(de)櫻桃紅(hóng)色,帶有(yǒu)非常成熟的(de)水(shuǐ)果香,并帶有(yǒu)皮毛味。在桶中熟成可(kě)使原本濃烈渾厚的(de)紅(hóng)葡萄酒變得(de)圓​潤,且更加優雅。單甯緊實,結構均衡,香氣複雜(zá),且品種多(duō)樣。不(bù)僅有(yǒu)口感清新、果味十足的(de)新酒,還(hái)γ有(yǒu)口味複雜(zá)醇厚的(de)特級珍藏陳釀,也(yě)是(shì)最為(wèi)出色的(deδ)葡萄酒。

 

棠藍(lán)尼羅釀造的(de)葡萄酒

棠藍(lán)尼羅釀造的(de)酒往往具有(yǒu)強勁的(de)生(shēng)命力,特别是(shì)那(nà)些(xiē)最好(hǎo)的(de)酒,經過十年(nián)的(de)陳✘釀後仍可(kě)繼續陳釀幾十年(nián),使其品質更為(wèi)完美(měi),直至巅峰。

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